Bianco Inzolia - Sicilia
Maimone Azienda Vinicola - Bianco Inzolia

Indicazione Geografica Tipica

Il Bianco Inzolia Maimone è un vino tipico Siciliano, ottenuto dal vitigno autoctono Inzolia. Imbottigliato dalla casa vinicola Maimone, il Bianco Inzolia è un vino fresco dal gusto fruttato e dal colore giallo paglierino, ha un sapore gradevole, aromatico ed asciutto.


  • Storia

  • Caratteristiche

  • Abbinamenti

  • Informazioni

Un po' di storia

inzolia

L' inzolia, assieme al catarratto, è uno dei grandi vitigni siciliani a buccia bianca. Prima della recente scoperta dei vini rossi siciliani, la parte da leone nell'enologia siciliana era fatta dai vini bianchi ed in particolare dal Bianco d'Alcamo D.O.C.. L'inzolia è il più antico vitigno autoctono siciliano e si è poi diffuso anche in altre regioni italiane ed in particolare in Sardegna, Lazio e Toscana meridionale, dove è denominato Ansonica. Il vitigno è molto resistente anche in climi piuttosto siccitosi ed ha una foliazione piuttosto scarsa che richiede un minor assorbimento d'acqua. Il grappolo è conico con due grappoletti ai lati e l'acino è ovoidale di un colore giallo marcato. Il suo mosto viene utilizzato per la produzione di alcuni dei più importanti vini siciliani.

Tratto da Wikipedia

Caratteristiche Inzolia

vigneto inzolia

L’Insolia esprime il meglio di se’con climi caldi e ventilati, vinificata in purezza da’ vini di corpo e di lungo invecchiamento. Vino di classe, dalle splendide caratteristiche organolettiche, presenta colore giallo paglierino, il profumo è caratteristico dell'uvaggio, ampio, armonico, con accennate note vanigliate, al gusto risulta secco, sapido, elegante e di grande struttura.

Abbinamenti

inzolia abbinamento cibo

E' un bianco anche da aperitivo a cui abbinare stuzzichini dai sapori accesi, formaggi stagionati e semistaggionati. E' con i piatti di mare però che genera meraviglia: ideale con crostacei, pepata di cozze, ricci di mare e insalata di polpo; bene anche sulle paste, sempre marine, e bianche. Per i secondi, privilegia l’intensità dei sapori netti e fragranti delle fritture o la delicatezza e dolcezza di scampi e gamberi. Con le polpette di sarde è un vero tripudio.

Confezioni e Spedizioni

Bottiglia: 75cl

Confezioni: 6 bottiglie

Spedizione: Internazionale

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I nostri prodotti

Bianco Inzolia Maimone IGT - Sicilia
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